آمونیوم بیکربنات (Ammonium bicarbonate)
مشخصات فنی و کد محصول:
- کد محصول: A6141-1KG
- برند: Sigma-Aldrich
-
خواص فیزیکی و شیمیایی:
- حالت فیزیکی: پودر کریستالی سفید.
- بویایی: بوی ملایم آمونیاک.
- جرم مولی: .
- حلالیت: به راحتی در آب حل میشود، اما در الکل و استون نامحلول است.
- ناپایداری حرارتی: در دماهای بالاتر از شروع به تجزیه میکند.
- واکنشپذیری: محلول آن کمی قلیایی است.
- غیرسمی: در مقادیر مجاز برای انسان سمی نیست و به همین دلیل در صنایع غذایی کاربرد دارد.
آمونیوم بیکربنات، با فرمول شیمیایی ، یک ترکیب شیمیایی معدنی است که به شکل پودر کریستالی سفید رنگ وجود دارد. این ماده به راحتی در آب حل میشود و بوی ملایم آمونیاک میدهد. یکی از ویژگیهای اصلی آن، تجزیه شدن در دماهای پایین (حدود ) به گازهای دیاکسید کربن، آمونیاک و آب است، بدون اینکه هیچ گونه بقایای جامدی از خود بر جای بگذارد. این ویژگی آن را به یک عامل پفکننده (leavening agent) ایدهآل در صنایع غذایی تبدیل کرده است. گرید ReagentPlus® نشان میدهد که این محصول خلوص بالایی دارد و برای کاربردهای آزمایشگاهی و صنعتی مناسب است.
کاربردهای ماده:
- صنایع غذایی: به عنوان یک عامل پفکننده در تولید بیسکویت، کراکر و شیرینیها.
- صنایع دارویی: به عنوان یک ماده فعال در برخی از شربتهای سینه و خلطآور.
- اطفاء حریق: به عنوان جزئی از مواد اطفاء حریق.
- صنایع شیمیایی: به عنوان منبع آمونیاک یا دیاکسید کربن در فرآیندهای سنتز شیمیایی.
- تحقیقات آزمایشگاهی: به عنوان یک معرف با خلوص بالا برای آزمایشها.
اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “آمونیوم بیکربنات (Ammonium bicarbonate)”
محصولات مرتبط
تمام محصولات
تمام محصولات
تمام محصولات
تمام محصولات
تمام محصولات
تمام محصولات
تمام محصولات
تمام محصولات
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.